THE COOKING SPOON



Guacamole

ZUTATEN
1 Avocado (weich)
1 Zwiebel
1 Tomate
Saft einer Zitrone
Worcestersauce
Salz, Pfeffer


ZUBEREITUNG
Die Zwiebel und die Tomate fein würfeln. Das Avocadofleisch mit dem Saft der Zitrone in einem Mixer pürieren, die Zwiebel- und Tomatenwürfel dazugeben und dann mit Salz, Pfeffer und ein paar Spritzern Worcestersauce abschmecken.


Die Guacamole wird (gut gekühlt) als Dip mit Tortilla Chips serviert. Entweder bei einem (mexikanischen) Essen vorneweg als Appetitanreger, passt aber auch gut als Knabberzeug zu einem oder zwei Tequila Sunrise am Abend :-)

Schärfegrad:

mild spicy hot


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