RECIPE COLLECTION

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Joghurt-Beeren-Torte

*ZUTATEN
Biskuit:
5 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Backpapier

Füllung:
800 g Vollmilch-Joghurt
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
10 Blatt Gelatine
2 EL Rum
400 g Schlagsahne
600 g Gemischte Beeren: Erd-, Him-, Heidel- und Johannisbeeren
4 EL Johannisbeer-Likör
2 EL Mandelblättchen
1 EL Pistazien


*ZUBEREITUNG
Biskuit:

Eier, 3 EL Wasser, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl, Stärke und Backpulver unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm Durchmesser) füllen. Im Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen. Form lösen, Biskuit auskühlen lassen.

Füllung:

Joghurt, Zucker Vanillezucker verrühren. Gelatine einweichen, auflösen, Rum zufügen. Unter den Joghurt rühren. Beginnt die Masse zu gelieren, steifgeschlagene Sahne und Beeren unterheben. Biskuit 1x durchschneiden, mit Likör beträufeln, mit Joghurt füllen. Formrand wieder schließen. Torte fest werden lassen. Verzieren.


*INFO
28 cm Springform
Ergibt 12 Stücke

Pro Person ca. 380 kcal / 1591 kJoule
Eiweiß 10 g / Fett 18 Gramm / Kohlenhydrate 42 Gramm
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde


*REZEPT-QELLE
From: Renate_Schnapka@p13.f816.n2453.z2.fidonet.org (Renate Schnapka)
Date: 18 Feb 1998 00:00:00 GMT
Newsgroups: fido.ger.kochen

Fernsehwoche

Eingetippert am 29.03.'98


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© 1997, 1998 by el@