RECIPE COLLECTION

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Leichte Brombeertorte

*ZUTATEN
Biskuit:
1 Ei
40 g Diabetikersüße
30 g Mehl
20 g Speisestärke
1 Prise Salz

Füllung:
250 g geputzte Brombeeren
5 Blatt weisse Gelatine
250 g Dickmilch
150 Magermilchjoghurt
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
1 TL Süßstoff
200 g Schlagsahne
10 g Mandelblättchen


*ZUBEREITUNG
Ei und Diabetikersüße schaumig rühren. Mehl, Stärke und Salz unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegt Springform füllen und im vorgeheizten Backofen (E - Herd 175°Grad / Gas Stufe 2 ) ca. 20 Minuten backen.

Auskühlen lassen. Beeren waschen. 8 Beeren beiseite legen. Gelatine einweichen. Dickmilch, Joghurt und Zitronenschale verrühren. Mit Süßstoff abschmecken. Gelatine ausdrücken, auflösen, unter die Creme rühren und kaltstellen.

Sahne steif schlagen. Die Hälfte in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

Sobald die Creme zu gelieren beginnt, restliche Sahne und Brombeeren unterheben. Creme auf den Biskuit geben und fest werden lassen.

Mit Sahnetupfen, übrigen Brombeeren und gerösteten Mandelblättchen verzieren.


*INFO
8 Stücke / Springform 20cm
Zubereitungszeit: 50 Minutern

Pro Stück ca. 180 kcal / 754 kjoule / 1.5 Broteinheiten


*REZEPT-QELLE
Date: Sun, 15 Feb 1998 07:50:00 +0100
From: Thomas_Emmler@BN.maus.de (Thomas Emmler)
Newsgroups: maus.bigfood

Eingetippert am 13.04.'98


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© 1997, 1998 by el@