RECIPE COLLECTION

---------------------


Brombeer-Baiser-Torte

*ZUTATEN
150 g Magerquark
6 EL Öl
2 Eigelb
75 g Puderzucker
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Fett für die Form

750 g Brombeeren
125 g Zucker
50 g gehobelte Mandeln

2 Eiweiß
100 g Zucker


*ZUBEREITUNG
Quark, Öl, Eigelb, Puderzucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Eine gefettete Springform von 22 cm Durchmesser damit auslegen; Rand fest andrücken.

Brombeeren waschen und antropfen lassen. Mit Zucker uns Mandeln mischen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen.

Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Brombeeren kleine Tupfer spritzen. Bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten überbacken.


*INFO
12 Stücke

Pro Person ca. 342 kcal / 1432 kJoule
Zubereitungszeit 1 1/4 Stunden

E-Herd: Grad: 200
Gas: Stufe: 3
Umluft: Grad: 180


*REZEPT-QELLE
Date: Sun, 14 Sep 1997 05:46:00 +0200
From: Ingrid.Benerts@p2.f501.n2437.z2.fidonet.org (Ingrid Benerts)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Frau im Spiegel

Eingetippert am 29.01.'98


---------------------
[ torten & kuchen ]

[ kuchen ] [ pikante ] [ tartes ] [ torten ] [ schnitten ] [ stollen ]
[ index obstsorten ] [ index a-z ]
© 1997, 1998 by el@