RECIPE COLLECTION

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Milchkaffeekuchen

*ZUTATEN
125 g Butter/Margarine
200 g Zucker
3 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier (Kl.3, getrennt)
1/4 l starker, kalter Kaffee
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g Mehl
2 TL Backpulver
Salz
400 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnefestiger
100 g Vollmilch-Kuvertüre
50 g weiße Kuvertüre


*ZUBEREITUNG
Fett und Zucker mit 1 Päckchen Vanillinzucker cremig rühren. Eigelb nacheinander unterrühren. 1/8 l Kaffee, Nüsse, Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß und eine Prise Salz steif schlagen und unterheben.

Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Bei 175°C (Gas 2, Umluft 150°C) auf der 2.Schiene von unten 40-45 Minuten backen. Dann sofort mit einem Holzstäbchen einstechen und mit 1/8 l Kaffee beträufeln. Auskühlen lassen.

Sahne, 2 Päckchen Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen, auf den Kuchen streichen. Die beiden Kuvertüren mit einem Messer zu langen Locken direkt auf den Kuchen schaben.


*INFO
12 Stücke
1 Stück ca. 416 kcal


*REZEPT-QELLE
From: annathegreek@muffland.hexe.de (Anna-Maria Courtpozanis)
Date: 08 Oct 1997 19:09:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

592 ARD/ZDF Mi 08.10.97 20:58:40

Eingetippert am 01.02.'98


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