RECIPE COLLECTION

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Kellerkuchen

*ZUTATEN
250 g Kokosfett
2 Eier
1 Prise Salz
150 g Puderzucker
4 EL Kakao (40 g)
1 EL Instant Kaffee
2 cl Rum
abgeriebene Schale einer Zitrone
24 rechteckige Butterkekse (240 g)
2 EL Pistazien


*ZUBEREITUNG
Kokosfett in einem Topf schmelzen lassen. Eier, Salz und Puderzucker in einer Schüssel schaumig rühren. Kakao und Kaffee unterrühren. Rum und Zitroneneschale zugeben. Kokosfett abkühlen lassen und nach und nach in die Kakaomasse einrühren. Aus Alufolie eine auf vier Keksen aufbauende Form bilden. Dann abwechselnd Kekse und Kakaomasse.

Anschließend für ca. 2 Std in den Kühlschrank. Ganz zum Schluß die gehackten Pistazien drüberstreuen. Done, viel Spaß und guten Appetit.


*REZEPT-QELLE
From: thomasf@koan.de (Thomas Fallen)
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: Tue, 02 Dec 1997 17:57:07 GMT

Eingetippert am 31.01.'98


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