RECIPE COLLECTION

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Bretonischer Kuchen (Gateau Breton)

*ZUTATEN
125 g gesalzene Butter
125 g Zucker
125 g Mehl
2 Eier
2 EL Rum-Rosinen
1 1/2 EL feingehackte Orangenschale
2-3 Äpfel (in Spalten geschnitten)
Butter für die Backform
1-2 EL Zucker zum Bestreuen


*ZUBEREITUNG
Man verrührt Butter, Zucker, Mehl und Eier gründlich in einer Schüssel. Dann gibt man die Rum-Rosinen, Orangenschale und Apfelspalten unter den Teig und füllt ihn in eine flache gebutterte Backform. Der Kuchen wird nach Belieben mit Zucker bestreut und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten gebacken.


*REZEPT-QELLE
From: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de (Petra Holzapfel)
Newsgroups: fido.ger.kochen
Date: 19 Jan 1998 15:56:15 GMT

Edith Gerlach
Bretagne - Kulinarische Reiseskizzen

Eingetippert am 01.02.'98


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