RECIPE COLLECTION

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Gestürzter Apfelkuchen

*ZUTATEN
1200-1500 g Äpfel
100 g Zucker
300 g Tiefkühlblätterteig
120 g Butter
1 Prise Zimt


*ZUBEREITUNG
Den Bden einer Stielpfanne etwa 1/2 Zentimeter dick mit Zucker und Zimt bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen.

Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden. Dachziegelförmig auf den Belag schichten. Bei mittlerer Hitze Pfanne auf die Herdplatte setzen. Blätterteig dünn ausrollen. Wenn sich der Zucker leicht braun färbt, Äpfel mit dem Teig bedecken, Ränder abschneiden, den Teig mit einer Gabel einige Male einstechen.

Backofen auf 220°C vorheizen. Pfanne hineinschieben (mittlere Schiene). 20-30 Minuten backen. Herausnehmen, zwei Minuten ruhen lassen.

Auf eine Platte stürzen, warm servieren.


*REZEPT-QELLE
Newsgroups: fido.kochen
From: Joerg_Weinkauf@p14.f6844.n245.z2.fido.sub.org (Joerg Weinkauf)
Date: Sat, 29 Nov 1997 06:43:00 +0000

Bunte

Eingetippert am 01.02.'98


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