RECIPE COLLECTION

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Käsesuppe V

*ZUTATEN
1 1/4 l Fleischbrühe
4 Stangen Lauch
4 Zwiebeln
500 g Mett (Schweinehack, gewürzt)
400 g Sahneschmelzkäse,
200 g Kräuterschmelzkäse
1 Dose Champignons


*ZUBEREITUNG
2 Stangen Lauch in der Brühe kochen (in Scheiben geschnitten und geputzt).

Käse nach und nach in die Suppe rühren. Mett, restlichen Lauch (In Scheiben) und Zwiebeln in Öl scharf anbraten und in die heiße Suppe geben. Kurz ziehen lassen, Champignons kleingeschnitten hinzufügen.

Die Suppe kann, um Hektik zu vermeiden, Stunden vorher zubereitet und dann erwärmt bzw. warmgehalten werden.


*REZEPT-QELLE
From: frieder@online.de (Frieder Ruschas)
Newsgroups: fido.ger.kochen
Date: Sun, 23 Nov 1997 20:17:00 GMT

Eingetippert am 12.04.'98


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