RECIPE COLLECTION

---------------------


Grünkernsuppe

*ZUTATEN
150 g Grünkern
2 EL Butter
EL Instantbrühe
1 1/2 l Wasser
2 Eigelb
Schnittlauch


*ZUBEREITUNG
Brühe nach Vorschrift zubereiten. Grünkern mahlen, mit der Butter goldgelb anrösten und mit wenig Brühe ablöschen. 3 bis 4 Std. kochen lassen, dabei häufiger Brühe zugießen.

Die Suppe durch ein Sieb geben, den Rest der Brühe zugießen. Aufkochen, mit dem Eigelb legieren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Dazu: Weißbrot, gegrillte Tomaten


*REZEPT-QELLE
From: Anna-Maria Courtpozanis
Date: 24 Oct 1997 12:19:00 +0200<
Newsgroups: de.rec.mampf

668 SÜDWEST-TEXT 24.Okt 13:30:31

Eingetippert am 18.11.'97


---------------------