RECIPE COLLECTION

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Currysuppe

*ZUTATEN
2 Zwiebeln
2 Äpfel (säuerliche)
2 EL Margarine oder Butter
2 EL Mehl
1 1/2 TL Curry
1 1/2 L Wasser
Zucker, Salz
Brühwürfel


*ZUBEREITUNG
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, Äpfel schälen und fein würfeln, Margarine (Butter) erhitzen, Zwiebeln und Äpfel darin dünsten, Mehl einrühren, schwitzen, Curry zugeben mit Wasser auffüllen.

Brühwürfel nach Geschmack zugeben, aufkochen lassen, mit Zucker und Salz abschmecken.

Man kann noch 2-3 EL geröstete Mandelblätter über die Suppe geben.


*REZEPT-QELLE
From: cyrna@pbh.domino.de
Date: 12 Nov 1997 18:59:47 +0100
Newsgroups: de.rec.mampf,-lokales.rezepte

Eingetippert am 30.11.'97


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