RECIPE COLLECTION

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Camembertsuppe

*ZUTATEN
300 ml Gemüsebrühe
1 EL Butter
Mehl
175 g reifer Camembert
Knoblauch
Petersilie
Pfeffer
300 ml Weißwein
Croutons


*ZUBEREITUNG
Mehl in Butter anschwitzen, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den reifen Camembert würfeln und in die Brühe einrühren, bis sich alles zu einer sämigen Suppe verbunden hat. Mit Knoblauch, Petersilie und Pfeffer abschmecken.

Nicht mehr kochen lassen. 300 ml Weißwein dazugeben und die Suppe noch etwas ziehen lassen. Mit Croutons bestreuen und servieren.


*INFO
4 Portionen


*REZEPT-QELLE
Date: Tue, 24 Feb 1998 16:19:00 +0100
From: Peter_Mess@p6.f3008.n2487.z2.fidonet.org (Peter Mess)
Newsgroups: fido.ger.kochen

SWF4-Radioladen
Sendung vom 18.-22.11.1996

Eingetippert am 12.04.'98


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