RECIPE COLLECTION

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Birnensuppe

*ZUTATEN
750 g Birnen
Zucker nach Geschmack
3 Nelken
3 bittere, geriebene Mandeln
2 TL Stärkemehl
den Saft 1/2 Zitrone
1/4 l Weißwein
1/4 l Wasser


*ZUBEREITUNG
Die in Stücke geschnittenen Birnen mit Zucker bestreuen, Gewürze und das Wasser zugeben, völlig garen und durchschlagen. Die Suppe mit kalt angerührtem Stärkemehl binden, mit Zitronensaft und Weißwein abschmecken. Einige leicht gedünstete Birnenspalten in die Suppe geben.


*INFO
4 Portionen


*REZEPT-QELLE
From: gum@trashcan.mcnet.de (Gunther Mannigel)
Date: 30 Nov 1997 00:32:57 +0100
Newsgroups: de.rec.mampf

Eingetippert am 12.04.'98


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