RECIPE COLLECTION

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Hirtentopf

*ZUTATEN
1 kg Schnitzel
1 1/2 kg gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
200 g Dörrfleisch
1 große Dose Champignons
250 g Emmentaler
300 g Saure Sahne (nach Belieben)
Butter


*ZUBEREITUNG
Schnitzel in Würfel schneiden und den Boden eines eingefetteten Bräters damit auslegen. Dörrfleisch in Würfel schneiden und auf dem Schnitzelfleisch verteilen. Hackfleisch gut würzen und ebenfalls einfüllen.

Pilze halbieren und über das Hackfleisch geben. Alles mit geriebenen Käse bestreuen, mit der saueren Sahne bestreichen und mit den Butterflocken belegen. Den Bräter abdecken und den Bräter während der Garzeit nicht abheben.

Backzeit: ca. 90 Minuten bei 200 Grad (Garprobe mit einem Holzstäbchen vornehmen). Dazu serviert man Weißbrot und Salat.


*INFO
10 Portionen

Für Parties bestens geeignet. Man kann alles prima vorbereiten und wenn die Gäste kommen schiebt man es nur in die Bratröhre und kann sich mehr um die Gäste als um die Küche kümmern.


*REZEPT-QELLE
Date: Wed, 28 Jan 1998 21:48:00 +0100
From: Alfons_Grundl@p9.f6301.n244.z2.fidonet.org (Alfons Grundl)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Beliebte Grill-und Partygerichte vom Main Echo Verlag

Eingetippert am 20.04.'98


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