RECIPE COLLECTION

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Zwiebel-Orangen-Salat

*ZUTATEN
4 kernlose Orangen
2 rote große rote Zwiebeln
8 schwarze Oliven
1/2 Zitronensaft
1 Prise Zucker
2 EL Olivenöl
Salz


*ZUBEREITUNG
Die Orangen schälen, die weißen Häute sorgfältig entfernen und die Früchte in Spalten teilen. Die Spalten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren und die Steine entfernen.

Alles Salatzutaten in einer Schüssel mischen. Den Zitronensaft mit Salz, dem Zucker und dem Olivenöl zu einer Marinade rühren und über die Salatmischung gießen. Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen.


*Info
4 Portionen


*REZEPT-QELLE
Date: Sat, 31 Jan 1998 11:58:14 +0100
From: Uwe_Mueller@p83.f520.n301.z2.fidonet.org (Uwe Mueller)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Was die Grossmutter noch wußte Kathrin Rueegg & Werner O. Feisst

Eingetippert am 17.09.'98


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