RECIPE COLLECTION

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Salat Waldorf Astoria

*ZUTATEN
1 kleine Sellerieknolle
1 saurer Apfel
125 g gekochte Hühnerbrust
2 Orangen
10 grobgehackte Walnüsse
1 Schuß Cognac
125 g Mayonaise
Salatblätter


*ZUBEREITUNG
Sellerie und Apfel putzen und beides riffeln. Die Hühnerbrust kleinschneiden. Die Orangen filettieren und von einer Orange die Schale abreiben.

Geriffelten Sellerie, Apfel, Hühnerbrust, Walnüsse und die Orangenfilets zusammengeben und mit der Orangenschale, dem Cognac und der Mayonaise mischen.

Den Salat auf den Salatblättern anrichten.


*REZEPT-QELLE
Date: Sun, 15 Feb 1998 16:58:00 +0100
From: Joerg_Meyer@AC2.maus.de (=?ISO-8859-1?Q?J=F6rg_Meyer?=)
Newsgroups: maus.bigfood

Eingetippert am 04.08.'98


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© 1997, 1998 by el@