RECIPE COLLECTION

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Sojasprossen-Paprika-Salat

*ZUTATEN
2 EL Speiseöl
2 EL Weinessig (evtl. mehr)
1 EL Sojasauce
Pfeffer
Salz
200 g Sojabohnensprossen
250 g Paprikaschoten


*ZUBEREITUNG
Öl, Essig, Sojasauce und wenig Salz verrühren.

Sojasprossen auf einem Sieb unter fliesßndem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Schoten wascehn und in feine Streifen schneiden.

Sojasprossen und Paprikastreifen mit der Sauce vermengen. Salat etwas durchziehen lassen, abschmecken.


*INFO
2 Portionen


*REZEPT-QELLE
Date: Sun, 25 Jan 1998 07:24:00 +0100
From: Ingrid_Benerts@p2.f501.n2437.z2.fidonet.org (Ingrid Benerts)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Dr. Oetker Küchenbibliothek

Eingetippert am 01.09.'98


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