RECIPE COLLECTION

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Schichtsalat III

*ZUTATEN
1 kleiner Eisbergsalat
1 Tasse Schnittlauch
1 Tasse Sellerie aus dem Glas
300 g Erbsen
1 Tasse geschnittene Zwiebeln
1 Tasse geschnittene rote Paprika
1 Tasse geschnittene gelbe Paprika
1 großes Glas Mayonnaise
6 hartgekochte Eier, geviertelt
300 g Frühstücksspeck


*ZUBEREITUNG
Einen kleinen Eisbergsalet säubern, in Scheiben schneiden und in eine Glasschale schichten. Danach den kleingeschnittenen Schnittlauch, den Sellerie, die Erbsen, Zwiebeln und Paprika nacheinander in die Schale einschichten.

Die Mayonnaise vorsichtig darüber streichen und darauf die Eierviertel kreisförmig verteilen. Den Speck würfeln und in einer Pfanne leicht anbraten, etwas abkühlen lassen und über den Salat streuen.

24 Stunden ziehen lassen.


*REZEPT-QELLE
From: JKlang@t-online.de (Joachim Klang)
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: 17 Jul 1998 18:21:04 GMT

Eingetippert am 17.09.'98


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