RECIPE COLLECTION

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Sauerkrautsalat

*ZUTATEN
300 g Sauerkraut
4 EL Nussöl
4 EL Olivenöl
4 EL Apfelessig
2 Äpfel
60 g Frühstücksspeck
1 Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Zucker


*ZUBEREITUNG
Das Sauerkraut kleinschneiden und leicht erwärmen.

Die Äpfel schälen und in feine Streifen schneiden. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker mit dem Schneebesen eine Marinade aufschlagen.

Die Apfelstreifen unter das Sauerkraut ziehen, mit der Marinade übergießen und gut durchmischen.

Den kleingeschnittenen Schnittlauch über den Salat streuen.


*INFO
4 Portionen


*REZEPT-QELLE
Date: Mon, 15 Sep 1997 05:09:00 +0200
From: Ingrid.Benerts@p2.f501.n2437.z2.fidonet.org (Ingrid Benerts)
Newsgroups: fido.ger.kochen

CMA-Broschüre Sauerkraut auf neue Art

Eingetippert am 17.09.'98


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