RECIPE COLLECTION

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Sauerkrautsalat Alhambra

*ZUTATEN
300 g frisches Sauerkraut (nicht aus der Dose)
1 große Zwiebel
2 Tomaten
100 g schwarze entkernte Oliven
100 g helle Sultaninen
1 TL Senf
1 TL Sonnenblumenöl
Petersilie
1 Prise Zucker


*ZUBEREITUNG
Das Sauerkraut fein zerpflücken und kurz schneiden. Die Zwiebel und die Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.

Aus dem Senf, dem Öl, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade anrühren und diese über das Sauerkraut geben.

Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.


*INFO
2 Portionen


*REZEPT-QELLE
Date: Mon, 15 Sep 1997 05:09:00 +0200
From: Ingrid.Benerts@p2.f501.n2437.z2.fidonet.org (Ingrid Benerts)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Nach: Broschüre von Eden
Frischkost-Sauerkraut
Erfasst von Barbara Furthmüller

Eingetippert am 17.09.'98


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© 1997, 1998 by el@