RECIPE COLLECTION

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Leichter Kartoffelsalat

*ZUTATEN
350 g Pellkartoffeln
2 Essiggurken
1 großer Boskoop-Apfel
1 hartgekochtes Ei
1 Zwiebel
100 ml Fleischbrühe
2 EL Essig
1 EL Öl
1 EL Creme fraiche
Salz
Pfeffer
frisch gehackte Kräuter


*ZUBEREITUNG
Kartoffeln, Gurken, Apfel und Ei kleinschneiden. Die gewürfelte Zwiebel in Fleischbrühe aufkochen, über die Salatzutaten geben und 10 Minuten ziehen lassen.

Essig, Öl und Creme fraiche damit vermischen. Die Kräuter zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.


*INFO
2 Portionen


*REZEPT-QELLE
From: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de (Petra Holzapfel)
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: 5 Dec 1997 13:27:53 GMT

Eingetippert am 17.09.'98


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