RECIPE COLLECTION

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Elsässer Käsesalat

*ZUTATEN
Für den Salat:
150 g Zwiebeln
150 g Salatgurke
100 g Salami
100 g Emmentaler

Für das Dressing:
4 EL Olivenöl
2 EL Weinessig
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Salatblätter

Zur Garnitur:
Kresseblättchen


*ZUBEREITUNG
Zwiebeln abziehen und halbieren, Salatgurke waschen, Salami, Emmentaler und das Gemüse in feine Ringe schneiden.

Für die Salatsauce Olivenöl mit Weinessig verrühren.

Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.

Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, auf Salatblättern anrichten, mit Kresseblättchen garnieren.


*Info
2 Portionen


*REZEPT-QELLE
Date: Sun, 25 Jan 1998 07:34:00 +0100
From: Ingrid_Benerts@p2.f501.n2437.z2.fidonet.org (Ingrid Benerts)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Dr. Oetker Küchenbibliothek

Eingetippert am 17.09.'98


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