RECIPE COLLECTION

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Spaghetti con Aglio, Olio e Peperoncino

*ZUTATEN
3 Knoblauchzehen
1 Bund Peterle
5 EL (gutes) Olivenöl
1 Peperoncino (frisch oder getrocknet)
geriebener Parmesan oder Pecorino
Spaghetti


*ZUBEREITUNG
Knoblauch und Peterle fein schneiden. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen, Knoblauch und Peperoncini bei ganz milder Hitze leicht anrösten Knoblauch darf nicht braun werden).

Spaghetti gleichzeitig kochen (al dente), gut abtropfen lassen. In einer vorgewärmten Schüssel die Nudeln, Petersilie und die Knoblauchsauce kräftig mischen. Sofort servieren. Käse nach Geschmack darüberstreuen.


*REZEPT-QELLE
From: "Karin Gill" <gillka@freiburg.netsurf.de>
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: Wed, 3 Dec 1997 14:53:17 -0100

Eingetippert am 09.08.'98


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© 1997, 1998 by el@