RECIPE COLLECTION

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Nudelpudding mit Schinken

*ZUTATEN
250 g Nudeln
Salzwasser
1/4 l Milch
2 Eier
Salz
Muskat
2 EL geriebener Käse
60 g gewürfelten Schinken


*ZUBEREITUNG
Die Nudeln in Salzwasser abkochen, abschütten. Milch, Eier, Gewürz, Schinken zusammen verrühren, Die Nudeln untermischen.

Die Form mit Butter und Weckmehl vorrichten, die Masse einfüllen. 1 Stunde im Wasserbad kochen. Stürzen, mit einer Tomatensauce überziehen.


*INFO
Anmerkung des Herausgebers:
Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepaßt.

Anmerkung (R. Schnapka):
Man kann dieses Gericht auch in der Mikrowelle oder im Backofen "stockenlassen".


*REZEPT-QELLE
Date: Tue, 27 Jan 1998 22:55:00 +0100
From: Renate_Schnapka@p13.f816.n2453.z2.fidonet.org (Renate Schnapka)
Newsgroups: fido.ger.kochen

OMA's Koch+Back-Bibliothek
Weltbild-Verlag

Eingetippert am 12.08.'98


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© 1997, 1998 by el@