RECIPE COLLECTION

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Gebratene Nudeln Singapur

*ZUTATEN
200 g japanische Weizennudeln (Chuka Soba)
100 g Bohnensprossen
1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
200 g geschnetzeltes Hähnchenfilet
60 g gekochte Krabben
2 verquirlte Eier
1/2 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1/2 TL Chili-Pulver
4 TL indischer Curry
2 EL Öl
1 TL Natriumglutamat
2 TL Salz
1 EL Sojasauce


*ZUBEREITUNG
Nudeln 4-5 Minuten in kochendem Wasser (mit 1 TL Salz) ziehen lassen, abgießen.

Gemüse, Fleisch, Ei (1 TL Salz unterrühren) und Knoblauch ca. 3 Minuten im heißen Wok unter Rühren braten, Nudeln, Curry, Chili, Salz, Sojasauce und Natriumglutamat dazugeben, weitere 2 Minuten unter Rühren braten.


*INFO
4 Portionen


*REZEPT-QELLE
Newsgroups: fido.ger.kochen
From: Hugin@gosh.berlinet.de (Rolf Hartwig)
Date: Fri, 06 Feb 1998 23:00:00 +0000

Eingetippert am 10.07.'98


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