RECIPE COLLECTION

---------------------


Lasagne mit Wirsing

*ZUTATEN
250 g Lasagne
750 g in Streifen geschnittenen Wirsing
1 TL Meersalz
1/2 l Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
1/4 l Milch
2 EL Weizen gemahlen
1 TL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 TL Kümmel
100 g Frischkäse
350 g in Scheiben geschnittene Tomaten
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
150 g gewürfelten Schafskäse


*ZUBEREITUNG
Lasagne in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Den Wirsing 3 Minuten in Salzwasser kochen.

Brühwürfel in 1/4 L Milch und 1/4 L Kochbrühe auflösen. Weizen unter Rühren zugeben und abschmecken. Ein Drittel der Sauce zur Seite stellen. Die restliche Soße mit Kohl und Frischkäse vermischen.

Eine feuerfeste Form einfetten. Abwechselnd Nudeln, Kohl-Frischkäse-Masse und gewürzte Tomaten mit Schafskäse einschichten. Die letzte Schicht sollte aus Nudeln bestehen. Die restliche Sauce darübergießen.

Auf der untersten Schiene in den kalten Backofen schieben. Bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.


*REZEPT-QELLE
From: helga@sensecom.de (Helga Albrecht)
Date: 15 Oct 1997 09:45:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

Annegret Sommer, "Topinambur, Pastinak, Mangold und Co."
Deukalion Verlag, ISBN 3-930720-29-9

Eingetippert am 26.07.'98


---------------------
© 1997, 1998 by el@