RECIPE COLLECTION

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Lasagne mit Porree und Linsen

*ZUTATEN
100 g braune Linsen
1 EL Olivenöl
450 g Porree (Lauch) feingeschnitten
1 gewürfelte Karotte
2 gewürfelte Zwiebeln
250 g kleingeschnittene Champignons
2 zerkdrückte Zehen Knoblauch (oder mehr)
450 g abgezogene und gewürfelte Tomaten
1 TL Oregano
1 TL Majoran
1 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
400 g frische Lasagneblätter
1/4 l Bechamelsauce
50 g frisch geriebener Parmesan


*ZUBEREITUNG
Linsen mit viel Wasser zum Kochen bringen und 25 Minuten köcheln lassen. Abgießen, Wasser aufbewahren.

Porree, Zwiebeln, Karotte und Knoblauch im Öl bei schwacher Hitze 5 Minuten dünsten.

Linsen, Tomaten, Gewürze und Sojasauce hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas Kochwasser hinzufügen; salzen und pfeffern.

Nudeln, Linsenmasse und Bechamelsauce in einer gefetteten Auflaufform abwechselnd schichten, mit Bechamelsauce abschließen. Mit dem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen (180°C) 30 Minuten goldbraun backen.


*REZEPT-QELLE
Date: 22 Nov 1997 10:26:00 +0100
From: rene@apicius.links.ch (Rene Gagnaux)
Newsgroups: de.rec.mampf

Gepostet: Martin Hofmann - 04.09.95

Eingetippert am 08.04.'98


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