RECIPE COLLECTION

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Weiße Mousse au Chocolat II

*ZUTATEN
45 g Butter
15 g Puderzucker
2 Eigelb
90 g weiße Couvertüre
3 EL Kirschwasser
250 g geschlagene Sahne


*ZUBEREITUNG
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb dazu, weitere 5 Minuten schlagen. Couvertüre schmelzen, zusammen mit dem Kirschwasser unter die Butter-Ei-Masse ziehen, am Schluß die Sahne unterheben.

Mindestens drei Stunden in den Kühlschrank.


*REZEPT-QELLE
From: neumann@stud.uni-hannover.de (Ulf Neumann)
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: Sun, 26 Oct 1997 14:13:41 GMT

Heinz Winkler
Drei-Sterne-Küche für zu Hause
München, 1984

Eingetippert am 14.05.'98


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© 1997, 1998 by el@