RECIPE COLLECTION

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Gebratene Birne mit Gorgonzola

*ZUTATEN
2 Birnen (Abate, Williams, Klapps Liebling)
etwas Honig (1 EL)
Gorgonzolakäse (pro Person ca. 80 g)


*ZUBEREITUNG
Birnen schälen, entkernen und in Butter in einer schweren Pfanne anbraten, dann für 10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und mit dem Honig überglänzen- also einfach einen EL Honig über die heißen Birnen geben. Dazu eine Scheibe Gorgonzolakäse geben und mit etwas halbtrockenem Weißwein oder einem Birnenschnaps verputzen.

Wer möchte, kann statt Käse auch eine Kugel Vanilleeis servieren und einen kleinen Pfannkuchen backen.


*REZEPT-QELLE
From: Anna-Maria Courtpozanis
Date: 03 Nov 1997 11:17:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

612 NORDTEXT Mo 3.11. 12:21:09
NDR 2 - Kochstudio
NDR 2 Am Vormittag mit Rainer Sass

Eingetippert am 11.01.'98


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