RECIPE COLLECTION

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Hagebutten-Apfel-Marmelade I

*ZUTATEN
1 1/2 kg Hagebutten
750 g grüne Äpfel
2 dl Wasser
1 dl Rotwein
1 3/16 kg Zucker


*ZUBEREITUNG
Die Hagebutten waschen, putzen und grob schneiden, die Äpfel grob raffeln.

Hagebutten, Aepfel, Wasser, Rotwein und Zucker etwa 30 Minuten kochen.

Durch ein feines Sieb streichen. Nochmals aufkochen, heiß in vorgewärmte Glaeser füllen und verschließen.


*REZEPT-QELLE
From: frosch@seerose.kristall.de (Sabine Becker)
Date: 15 Jul 1998 20:31:00 +0100
Newsgroups: de.rec.mampf

MM-erfaßt von Rene Gagnaux

O. Marti
Ein Poet am Herd
Sommer in der Küche
Hallwag Bern, ISBN 3-444-10421-9

Eingetippert am 10.10.'00


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