RECIPE COLLECTION

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Apfel-Zucchini-Konfitüre mit Minze

*ZUTATEN
500 g Zucchini
500 g Äpfel
2 El Zitronensaft
500 g Extra-Gelierzucker
50 g Zucker
3 El Minzeblättchen


*ZUBEREITUNG
Zucchini und Äpfel raspeln. Beides mit Zitonensaft und Gelierzucker verrühren. 10 min ziehen lassen. Zucker und 2 El Wasser zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen. Minzeblättchen grob hacken und hineingeben. Zucchini-Apfelmasse zum Kochen bringen und 3 min sprudelnd kochen. Zucker-Minzelösung einrühren. Sofort in Gläser füllen und diese 5 min umgedreht hinstellen.


*REZEPT-QELLE
From: Bettina Riggers
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: Sat, 13 Sep 1997 11:22:40 GMT

Eingetippert am 17.11.'97


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