RECIPE COLLECTION

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Löwenzahnblütengelee

*ZUTATEN
1 Liter (Meßzylinder) voll Löwenzahnblüten (nur das Gelbe)
1 Liter Wasser
Saft einer Zitrone
1 kg Gelierzucker


*ZUBEREITUNG
Blüten mit Wasser aufkochen und 1-2 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und dann durch ein Sieb filtern.

3/4 Liter des Saftes abmessen und mit dem Zitronensaft nach Anweisung mit dem Gelierzucker kochen.

Heiß in kleine Gläschen füllen und verschließen.


*INFO
Geht wohl auch mit Blättern von Pfefferminz, Waldmeister, Zitronenmelisse, Rosmarin, Gundermann, Giersch sowie den Blüten von Gänseblümchen, Labkräutern, schwarzem Holunder.


*REZEPT-QELLE
From: fschnell.jystij@hotmail.com (Frank Schnell)
Newsgroups: de.rec.garten
Date: 3 May 1998 11:12:26 GMT

Eingetippert am 26.06.'98


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