RECIPE COLLECTION

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Zitronenherzen

*ZUTATEN
3 Eigelb
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Abgeriebene Zitronenschale oder Backöl Zitrone
ca. 150 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver

Zitronensaft
Puderzucker


*ZUBEREITUNG
Eigelb und Zucker/Vanillezucker zu einer Creme rühren, Zitronenschale/Backöl dazu. Soviel Mandelmehl dazu, daß der Teig nicht mehr klebt, aber noch nicht krümlig ist.

Auf Puderzucker ausrollen und ausstechen.

Ca. 10 min bei 180°C backen (dürfen nicht dunkel werden!).

Mit einer Zitronensaft-Puderzuckerglasur überziehen.


*INFO
Ergibt ca. 40 Plätzchen.


*REZEPT-QELLE
From: Stefan Wagner <stefan@dl6dx.westfalen.de>
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: 14 Dec 1997 22:58:13 +0100

Eingetippert am 01.12.'98


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© 1997, 1998 by el@