RECIPE COLLECTION

---------------------


Kokosmakronen I

*ZUTATEN
2 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
250 g Kokosraspeln
2 EL Zitronensaft
100 g Zartbitterkuvertüre


*ZUBEREITUNG
Elektro-Ofen auf 150 Grad vorheizen (Gas-Herd: Stufe 1).

Eier, Zucker, Salz schaumig rühren. Kokosraspel, Zitronensaft unterheben. 10 Minuten stehen lassen, damit die Kokosraspel die Flüssigkeit aufnehmen.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Makronen mit der Unterseite ca 1/2 cm in die flüssige Kuvertüre tauchen. Auf einem Gitter trocknen lassen.


*INFO
Ergibt ca. 50 Plätzchen.


*REZEPT-QELLE
Newsgroups: fido.kochen
From: Ingrid_Benerts@p2.f501.n2437.z2.fido.sub.org (Ingrid Benerts)
Date: Fri, 28 Nov 1997 18:35:00 +0000

Eingetippert am 14.12.'98


---------------------
© 1997, 1998 by el@