RECIPE COLLECTION

---------------------


Rotwein Punsch

*ZUTATEN
1 Liter Rotwein, nicht zu trocken
1-2 Orangen
8 cl Rum
1 Zimtstange
4 Nelken
1 EL Zucker


*ZUBEREITUNG
Orange auspressen. Rum mit Zucker, Zimt und Nelken erhitzen, anzünden und sofort mit O-Saft ablöschen. (Je länger Du es brennen läßt, desto schlapper wird der Punsch, klar).

Wein zugeben, Deckel drauf und sanft erhitzen. Nach Geschmack nachzuckern.


*INFO
Wichtig: nicht mal ansatzweise kochen lassen, Alkohol verdampft schon bei 76°C, wäre doch schade drum.


*REZEPT-QELLE
From: "Benedikt Lechner"
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: Sun, 7 Dec 1997 23:41:44 +0100

Eingetippert am 14.06.'98


---------------------
© 1997, 1998 by el@