RECIPE COLLECTION

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Kaffeelikör

*ZUTATEN
4 EL Instantkaffee
2 cl Wasser
6 Eigelb
150 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 ml kalte Milch
2 EL Kaffeesahne
125 ml Alkohol (70%) dazurühren.


*ZUBEREITUNG
Den Instantkaffee im Wasser auflösen. Unter ständigem Rühren (Mixer) die Eigelb hinzugeben. Dann nach und nach den Puderzucker, den Vanillezucker, die Milch, die Kaffeesahne und den Alkohol dazurühren.

Vor dem Abfüllen in die Flasche warten, bis sich der Schaum gesetzt hat. Das dauert aber bestimmt 1 Stunde.

Im Kühlschrank hält sich der Likör etwa 6 Wochen. Aber nur, wenn ihr ihn nicht probiert. Einmal probiert ist er viel schneller weg, es ist nämlich eine wahre Köstlichkeit.


*INFO
Ergibt 0,5 l.


*REZEPT-QELLE
From: annathegreek@muffland.hexe.de (Anna-Maria Courtpozanis)
Date: 13 Oct 1997 06:10:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

Eingetippert am 07.06.'98


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© 1997, 1998 by el@