RECIPE COLLECTION

---------------------


Hopfensprossenlikör

*ZUTATEN
150 g Hopfensprossen
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten
1 Zitrone, Schale dünn abgeschält
300 g Kandiszucker
1 l Alkohol, 40 Vol%


*ZUBEREITUNG
Die Hopfensprossen mit der Vanilleschote, der Zitronenschale und dem Kandiszucker in ein Einmachglas geben. Mit dem Alkohol auffüllen und verschlossen etwa 10 Tage an die Sonne stellen.

Danach den Likör abseihen, in Flaschen abfüllen und verschließen.


*REZEPT-QELLE
Date: Sat, 06 Sep 1997 16:04:00 +0200
From: Rene.Gagnaux@p6.f105.n301.z2.fidonet.org (Rene Gagnaux)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Nach Oskar Marti, Ein Poet am Herd
Frühling in der Küche
Hallwag, 1994
ISBN 3-444-10416-2

Eingetippert am 07.06.'98


---------------------
© 1997, 1998 by el@