RECIPE COLLECTION

---------------------


Holunderblütenlikör

*ZUTATEN
Holunderblüten (Rückstände aus der Sirupherstellung, siehe Holunderblütensirup)
3 EL Holunderblütensirup
4 frische Holunderblütendolden
1 1/2 l Birnenschnaps oder Apfelschnaps


*ZUBEREITUNG
Alle Zutaten miteinander vermischen und gut durchrühren. In ein großes Glas geben und zugedeckt 8 bis 10 Tage an die Sonne stellen.

Abseihen, in Flaschen füllen und diese gut verkorken. Während 4 bis 5 Monaten an der Kühle stehenlassen.


*REZEPT-QELLE
Date: Sat, 06 Sep 1997 16:04:00 +0200
From: Rene.Gagnaux@p6.f105.n301.z2.fidonet.org (Rene Gagnaux)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Nach Oskar Marti, Ein Poet am Herd
Sommer in der Küche
Hallwag, 1994
ISBN 3-444-10421-9

Eingetippert am 07.06.'98


---------------------
© 1997, 1998 by el@