RECIPE COLLECTION

---------------------


Grünkernfrikadellen

*ZUTATEN
125 g Grünkern, grob
500 ml Brühe
1 Zwiebel, fein gewürfelt
40 g Walnüsse, gehackt
5 EL Semmelbrösel
50 g Gouda, gerieben
1 TL Majoran
2 EL gehackte Petersilie
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle


*ZUBEREITUNG
Grünkern mit Brühe und Lorbeerblättern 20 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen. Masse abkühlen lassen, dann mit den restliche Zutaten vermischen und abschmecken.

Frikadellen formen und in einer Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten.


*INFO
3 Protionen


*REZEPT-QELLE
Date: Wed, 28 Jan 1998 17:41:00 +0100
From: Dietrich_Krieger@p16.f8040.n246.z2.fidonet.org (Dietrich Krieger)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Eingetippert am 04.04.'98


---------------------
© 1997, 1998 by el@