RECIPE COLLECTION

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Gebratene Sardinen

*ZUTATEN
1 kg frische Sardinen oder TK-Sardinen
4 Zitronen
200 g Roggenschrot
1 EL Edelsüß-Paprika
Salz
Pfeffer aus der Mühle
80 ccm Öl
1 grüner Salat


*ZUBEREITUNG
Sardinen an der Bauchseite aufschneiden, Innereien entfernen. Kopf und Schwanz abschneiden. Gründlich unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen.

Fische im Saft von 2 Zitronen wenden. Roggenschrot mit Paprika, Salz und Pfeffer vermischen, Sardinen im Schrot wenden. In heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.

Mit Zitronenachteln und dem Salat anrichten.


*INFO
6 Portionen

Pro Portion ca.465 kcal / 1951 kJ


*REZEPT-QELLE
From: annathegreek@muffland.hexe.de (Anna-Maria Courtpozanis)
Date: 10 Oct 1997 06:53:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

592 ARD/ZDF Fr 10.10.97 08:28:20

Eingetippert am 08.10.'98


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