RECIPE COLLECTION

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Riesengarnelen mit Knoblauchbutter

*ZUTATEN
1 kleine ungespritzte Zitrone
16 Riesengarnelen
1/2 TL Zitronensaft
50 g weiche Butter
1 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer


*ZUBEREITUNG
Die Knoblauchzehen schälen, grob hacken und mit Salz zerdrücken. Die Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. 1 EL Petersilie beiseite stellen.

Die Butter mit dem Knoblauch, der Petersilie, Pfeffer und Zitronensaft mischen. Die Hälte der Buttermischung in eine feuerfeste Form streichen und den Backofen auf 240°C vorheizen.

Die Risengarnelen gründlich waschen, trockentupfen und nebeneinander in die Form legen. Die restliche Knoblauchbutter in Flöckchen darauf verteilen.

Die Garnelen im Backofen auf der mittleren Schine 10-15 Minuten garen, bis sie hellrot sind.

Die Riesengarnlen mit der restlichen Petersilie und den Zitronenscheiben garniert servieren.


*INFO
2 Personen

Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Weißbrot und ein gut gekühlter Weißwein.


*REZEPT-QELLE
Garnelen-Verpackung
Ristic GmbH & Lebensmittelvertriebs KG

Eingetippert am 13.08.'98


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