RECIPE COLLECTION

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Hoky mit Glasnudel-Spinat-Gemüse

*ZUTATEN
400 g Hoky (Neuseeläendischer Tiefseefisch)
600 - 1000 g Blattspinat
1 Packung Glasnudeln
5 Knoblauchzehen
2 Stile Basilikum
1 Zitrone
Salz
Pfeffer


*ZUBEREITUNG
Hoky mit etwas Öl in der Pfanne kurz bei niedriger Hitze garen, salzen und pfeffern.

Den Spinat in Wasser und etwas Salz kurz (er soll nicht zusammengekocht sein) weich kochen, Glasnudeln dazugeben. Sind die Glasnudeln weich, alles in ein Sieb abschÜtten und in dem Topf zurücktun.

Basilikum waschen, in feine Streifen schneiden. Knoblauch klein hacken. Beides mit dem Spinat und Glasnudeln vermischen. Mit Zitronenesaft, Salz und Pfeffer abschmecken.


*INFO
2 Portionen


*REZEPT-QELLE
From: Uli@not.writeme.com (Uli Ainser)
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: Sat, 28 Feb 1998 14:52:56 GMT

Eingetippert am 29.08.'98


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