RECIPE COLLECTION

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Gefüllte Forelle mit Lauch (MW)

*ZUTATEN
250 g ausgenommene Forelle
1 EL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
50 g grüne Lauchblätter
15 g durchwachsenen Räucherspeck
100 g Möhren
2 eigroße Kartoffeln
1 EL gehackte Petersilie
4 EL Wasser


*ZUBEREITUNG
Forelle innen und außen gründlich waschen und vor allem innen mit Zitronensaft oder Essig beträufeln. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Lauch in feine Ringe schneiden und die Mitte des Fisches füllen. Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser in die Gemüseschale geben.

Zugedeckt auf den Rost in Einschubhöhe stellen und bei 600 Watt 4 Minuten in der Mikrowelle garen. Dann das Gemüse umrühren und ziehen lassen.

Forelle in die ovale Form legen, Räucherspeck daraufgeben. Auf den Rost in Einschubhöhe 2 schieben.

Bei Grillstufe 3 und 360 Watt 5 Minuten in der Mikrowelle gratinieren. Dann das Gemüse um den Fisch verteilen und weitere 2 Minuten bei 180 Watt und Grillstufe 1 fertig garen. Zuletzt mit Petersilie bestreuen.


*INFO
4 Portionen
Pro Person ca. 340 kcal / 1425 kJoule

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit in der Mikrowelle: 11 Minuten
Garzeit im Backofen: 20 Minuten


*REZEPT-QELLE
Newsgroups: fido.kochen
From: Ingrid_Benerts@p24.f184.n2449.z2.fido.sub.org (Ingrid Benerts)
Date: Wed, 26 Nov 1997 18:46:00 +0000

13.04.96 - I. Benerts
Aaus der Rezeptsammung 1987 bis 1991

Eingetippert am 06.01.'99


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© 1997-1999 by el@