RECIPE COLLECTION

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Oliven in Rotweinessig

*ZUTATEN
Oliven, 1 kg schwarze oder grüne lose gekauft
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
10 Lorbeerblätter
2 EL getrockneter Rosmarin
300 ccm Rotweinessig


*ZUBEREITUNG
Abgetropfte Oliven einmal der Länge nach einschneiden oder rundherum mit einem Holzspießchen einstechen. Abwechselnd mit Zwiebel- und Knoblauchscheiben, Lorbeer und Rosmarin in ein Glas schichten. Mit Essig auffüllen. Hat der Essig mehr als 5 % Säure, mit etwas Wasser verdünnen.


*REZEPT-QELLE
Date: Mon, 03 Nov 1997 01:52:58 -0800
From: stoeckel <stoeckel@berlin.sireco.net>
Newsgroups: de.rec.mampf

Eingetippert am 16.06.'98


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© 1997, 1998 by el@