RECIPE COLLECTION

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Pide IV

*ZUTATEN
600 g Weizenmehl
40 g Hefe
1 Tl Zucker
300 ml Wasser, lauwarm
50 g Butter
1 Tl Salz
3 El Olivenoel

30 g Butter
1 Tl Zucker
1 Ei
4 El Sesam


*ZUBEREITUNG
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen, gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Nochmal kurz kneten und drei Fladenbrote formen. Leicht bemehlen und nochmal 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Mit dem Finger Vertiefungen eindrücken.

Die Oberfläche mit der flüssigen Butter, vermischt mit Ei und Zucker bestreichen und mit Sesam bestreuen.


*INFO
3 Stück


*REZEPT-QELLE
From: Petra Holzapfel
Newsgroups: maus.bigfood
Date: 16 Nov 1997 14:40:00 GMT

Erfasst von Petra Holzapfel

Eingetippert am 22.11.'97


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