RECIPE COLLECTION

---------------------


Speckknödel

*ZUTATEN
400 g Bauernspeck
1 große Zwiebel
100 g geräucherte Wurst
500 g Semmelwürfel
5 Eier
1/4 l Milch
1 El Petersilie
Mehl, Salz


*ZUBEREITUNG
Speck und Zwiebel würfeln und anbraten, mit Milch begießen. Masse auf die Semmelwürfel geben durchmischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Eier unterheben, Petersilie zugeben würzen und mischen.

Aus der Masse 2 Teigrollen formen und auf Klarsichfolie einrollen. Darum kommt jetzt Alufolie auch gerollt und an den Enden verschlossen. Die 2 eingepackten Teigrollen läßt man ca. 30 Minuten im heißen Wasser ziehen.

Auspacken und in Scheiben geschnitten servieren


*REZEPT-QELLE
From: Herbert.Eidecker@t-online.de (Herbert Eidecker)
Newsgroups: fido.ger.kochen
Date: 22 Feb 1998 17:36:09 GMT

Eingetippert am 04.06.'98


--------------------- [an error occurred while processing this directive]