RECIPE COLLECTION

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Topfengratin mit Sauerkirschen

*ZUTATEN
250 g fetten Quark (40%)
40 g Staubzucker (1)
25 g Weizenstärke (Mondamin)
2 Eigelbe
2 cl Kirschwasser
2 Eiweiße
50 g Staubzucker (2)
1 Glas entsteinte Sauerkirschen


*ZUBEREITUNG
Quark, Staubzucker (1), Weizenstärke, Eigelbe und Kirschwasser zu einer Masse verrühren.

Das Eiweiß mit dem Zucker zu Schnee schlagen und anschließend unter die Masse heben.

Das Ganze dann in eine Auflaufform geben und in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ausbacken.

Kurz vorher entsteinte Sauerkirschen aufsetzen.


*REZEPT-QELLE
From: delise@online-club.de ("A. Welsch")
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: 24 Feb 1998 22:32:35 GMT

Eingetippert am 14.05.'98


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