RECIPE COLLECTION

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Kartoffel-Tomaten-Gratin

*ZUTATEN
300 g festkochende Kartoffeln
200 g Zucchini
250 g Eiertomaten
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz
50-75 g geriebener Käse
frische Thymianstengel


*ZUBEREITUNG
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und abkühlen lassen, dann schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini und die Tomaten waschen, putzen und so dick wie die Kartoffelscheiben schneiden.

Den Elektro-Ofen auf 200°C vorheizen. Eine ovale Aufflaufform mit einer Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer und durchgepreßter Knoblauchzehe einfetten. Gemüse dachziegelartig in die Form schichten.

Mit dem restlichen Öl beträufeln. Den Käse darüberstreuen. Im Ofen etwa 35 Minuten leicht bräunlich überbacken. Eventuell kurz unter den Grill schieben. Mit Thymianblättchen garnieren.


*INFO
4 Personen
pro Portion ca.160 kcal/680 kJ


*REZEPT-QELLE
From: Anna-Maria Courtpozanis
Date: 27 Sep 1997 10:22:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

592 ARD/ZDF Sa 27.09.97 12:04:46

Eingetippert am 18.11.'97


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