RECIPE COLLECTION

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Kartoffel-Spinat-Gratin

*ZUTATEN
300 g festkochende Kartoffeln
4 EL Olivenöl
100 g TK-Blattspinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Fett für die Form
Salz, Pfeffer, Muskatnuß
100 g Schafskäse


*ZUBEREITUNG
Die Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, in 1 EL Öl kurz andünsten. Spinat auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, beide fein hacken. Den Elektroherd auf 200°C vorheizen, eine flache Gratinform fetten. Kartoffeln abwechselnd mit dem Spinat in die Form schichten, mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln bestreuen. Salzen, pfeffern, mit abgeriebener Muskatnuß würzen, und mit dem übrigen Öl beträufeln. Im Ofen etwa 40 Min. backen.

Den Schafskäse abtropfen lassen, nach etwa 25 Min. über das Gratin krümeln, fertigbacken.

Das Gratin paßt gut zu Lammkoteletts oder anderem kurzgebratenem Fleisch.


*INFO
2 Personen


*REZEPT-QELLE
From: Anna-Maria Courtpozanis
Date: 27 Oct 1997 15:22:00 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf

592 ARD/ZDF So 26.10.97 22:00:54

Eingetippert am 18.11.'97


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