RECIPE COLLECTION

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Kartoffelgratin nach Johann Lafer

*ZUTATEN
125 g Sahne
125 ml Milch
Salz
Muskat
1 Knoblauchzehe
Butter
400 g Kartoffeln
100 g Emmentaler, gerieben
2 EL Butterflöckchen


*ZUBEREITUNG
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat würzen, etwas einkochen lassen.

In eine mit Knoblauchzehe ausgeriebene, mit Butter gefettete feuerfester Form die in dünne Scheiben geschnittenen, geschälten Kartoffeln schichten. Diese mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen. Mit Emmentaler und Butterflöckchen überstreuen und etwa 30 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Ofen überbacken.


*INFO
4 Portionen


*REZEPT-QELLE
Date: Fri, 30 Jan 1998 23:57:00 +0100
From: Joerg_Weinkauf@p14.f6844.n245.z2.fidonet.org (Joerg Weinkauf)
Newsgroups: fido.ger.kochen

Hör Zu
Rezepte Johann Lafer

Eingetippert am 14.03.'98


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